Nimestä saattaa jo ehkä arvata, että kyse ei välttämättä ole aivan sellaisesta ruoasta, johon jokapäivä törmää. Siskolleni tämä on kuitenkin tuttua, minulle myös jotenkin, sillä kyse on arabialaisesta ruoasta, jonka kohtaan siskoni tuntee suurta mielenkiintoa. Myönnän itsekin, että arabialainen ruoka on oikeasti tosi hyvää!
 |
| Sopii mainiosti riisin tai makaronien kanssa, hyvää myös sellaisenaan |
5..... Valkosipulinkynttä
2 rkl ..... Tomattimurskaa/pastaa (kumpaa sattuu oleman)
Cayennepippuria
Jauhettua paprikaa
Jauhettua mustapippuria
Suolaa
3-4 lasillista vettä
Hieman öljyä
Kuminaa
● Kuumenna öljy kattilassa, lisää tomattimurska/pasta sekä viipaloidut valkosipulinkynnet
● Kuumenna, kunnes öljy on imeytynyt murskaan ja valkosipulinkynsiin ja lisää hieman vettä. Sen jälkeen lisää kala ja kaikki mausteet ja loput vedestä
● Anna kiehua keskimmäisellä lämmöllä n 40 min - kunnes kastike muuttuu paksummaksi
No comments:
Post a Comment