Kasvis-jauhelihalaatikko

.. Tai pelkkä kasivslaatikko, jos nautit mielumin kasvisruoasta :)

Maukasta marinoidunkurkun kanssa :)

3 ..... Porkkanaa
5 ...... Keskikokoista perunaa
2 ...... Sipulia (ei pakko)
300g ..... Jauhelihaa
5 ...... Valkosipulinkynttä
150g ..... Raastejuustoa
300 ml ..... Maitoa
3 ...... Kananmunaa
Tilliä
Mausteita mielenmukaan

● Pese, kuori ja raasta kasvikset
● Ruskista jauheliha ja muserra sekaan valkosipulinkynnet, mausta
● Vatkaa kananmuna maitoon, lisää tilli, suolaa, pippuria,...
● Nostele puolet kasviksista uunivuoan pohjalle, sen päälle kaada jauheliha, jauhelihan päälle loput kasvisraasteesta ja munamaito, viimeisenä juustoraaste ja nosta vuoka uuniin. Paista 200°C noin 35-40 min.

Purjehtivat puikot

Koskapa ne lapset mitään kurkkua, tomaattia tai salaattia söisivät? Niinpä.. Harvemmin... Mutta jos niistä tekee jotain kivaa... Siskoni teki tällaiset omille lapsilleen.

1 ..... Viiaple paahtoleipää
2 ..... Paistettua kalapuikkoa
1 ..... Salaatinlehti
½ ...... Tomaattia
Kurkkua
Perunasalaattia

● Aseta salaatinlehti paahdetun leivän päälle
● Nostele sen päälle hieman perunasalaattia ja aseta kalapuikot sen päälle
● Leikkaa kurkusta kaksi pitkittäistä viipaletta ja aseta ne puisen grillivartaan tai hammastikun avulla kalapuikkojen päälle, niin, että ne muodostaisivat purjeet
● Viipaloi tomaatti ja aseta ne "aalkoiksi" paahtoleipä veneen eteen ja koristele persiljalla

Ruotsalainen salaatti

Älkää kysykö nimestä, en todellakaan tiedä suomenkielistä vastinetta sille, mutta täällä se on tällä nimellä.

Tarjoiluun sopii erinoimaisesti keitetty kananmuna

Happamia omenia
Punaisia papuja
Herneitä
Porkkana kuutioita
Majoneesia
Suolaa
Pippuria

● Keitä hieman porkkana kuutioita ja herneitä, ei aivan pehmeäksi vaan anna niiden jäädä hieman kovemmiksi
● Pese pavut ja kuivata ne sihdissä
● Kaada myös porkkanat ja herneet sihtiin ja anna ylimääräisen veden valua pois
● Kuutioi omenat tai laastuta ne
● Sekoita kaikki ainekset ja mausta

Pasta-tonnikalasalaatti

Systeriltä bongattu

Jäävuorisalaattia tai kaalta
Tomaattia
Kurkkua
Makarooneja
Tonnikalaa (murskattua, paloina, kumpaa haluat)
Yrttejä
Suolaa
Pippuria
Majoneesia/maustamatonta jogurttia

●  Keitä ja jäähdytä makaroonit. Pilko loput ainekset, sekoita ne keskenään, lisää makaroonit, kala ja majoneesi ja mausta

Wasabi lohi

Siskon kanssa viimevuoden puolella kokeiltiin tätä.. Enkä tajua, miksi en ole tätä tänne aiemmin kirjoittanut?

Tarjoile riisin kera ja ripottele päälle ruohosipulia

3dl ...... Riisiä
½ dl ...... Majoneesia
2 ..... Lohi fileetä
1tl ..... Wasabijauhetta
Seesamin siemeniä
Ruohosipulia

● Keitä riisi pehmeäksi
● Sekoita wasabijauhe majoneesiin, levitä se kalan päälle ja ripottele sen päälle seesamin siemeniä
● Noste fileet uunipellille ja paista 190° C noin 25min.

Ps: kala on valmis silloin kun uunista tulee mieluisa  kalan tuoksu

Marka bil Thon

Nimestä saattaa jo ehkä arvata, että kyse ei välttämättä ole aivan sellaisesta ruoasta, johon jokapäivä törmää. Siskolleni tämä on kuitenkin tuttua, minulle myös jotenkin, sillä kyse on arabialaisesta ruoasta, jonka kohtaan siskoni tuntee suurta mielenkiintoa. Myönnän itsekin, että arabialainen ruoka on oikeasti tosi hyvää!

Sopii mainiosti riisin tai makaronien kanssa,
hyvää myös sellaisenaan

n 500g ...... Tonnikalaa
5..... Valkosipulinkynttä
2 rkl ..... Tomattimurskaa/pastaa (kumpaa sattuu oleman)
Cayennepippuria
Jauhettua paprikaa
Jauhettua mustapippuria
Suolaa
3-4 lasillista vettä
Hieman öljyä
Kuminaa

● Kuumenna öljy kattilassa, lisää tomattimurska/pasta sekä viipaloidut valkosipulinkynnet
● Kuumenna, kunnes öljy on imeytynyt murskaan ja valkosipulinkynsiin ja lisää hieman vettä. Sen jälkeen lisää kala ja kaikki mausteet ja loput vedestä
● Anna kiehua keskimmäisellä lämmöllä n 40 min - kunnes kastike muuttuu paksummaksi