Päätin hieman kiristää lompakon suuta. En ole nyt kuukauteen ostanut yhtään kaupanleipää, sillä olen aina välillä jemmannut muutaman viipaleen pakastimeen, sieltä sitten sulattanut. Nyt päätin, että voisin vaihteeksi tehdä tilaa kuiva-ainekaappiin ja käyttää kaurahiutaleita myslin teon ohella myös itse tehtyyn leipään. Hiutaleet ei ole kovin kalliita ja piimää, munia sekä öljyä yleensäkin löytyy kotoa.
2dl..... kaurahiutaleita
2dl.....ruisjauhoja
1,5dl.....kaurajauhoja
1rkl..... oliiviöljyä
1rkl.....kookosöljyä (tai 2rkl pelkkää oliiviöljyä)
2..... porkkanaa
1tl.....suolaa
1rkl......tummaa siirappia
2dl.....vettä
3/4g.....sahramia (ei pakko)
1tl..... jauhettua inkivääriä
1tl.....kuminaa
1,5tl ..... leivinjauhetta
● Laita uuni lämpenemään 220°C
● Sekoita kulhossa hiutaleet, jauhot, öljyt, siirappi ja mausteet
● Liota sahrami lämpimään veteen ja lisää neste taikinaan
● Raasta porkkanat kaikista pienimmällä raastimen terällä ja lisää raaste taikinaan. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi
● Ota 1 rkl taikinaa, muotoile siitä pallo ja painele se 0,5cm korkuiseksi letuksi leivinpaperille.
● Paista keskitasossa noin 12min.
2dl.....kaurahiutaleita
0,5dl.....ruisjauhoja
1dl.....vehnäjauhoja
2dl..... piimää
1.....kananmuna
1tl....leivinjauhetta
1tl.....suolaa
oliiveja maunmukaan
● Laita uuni lämpenemään 200°C
● Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja lisää
pilkotut oliivit
● Kaada seos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, levitä tasaiseksi ja paista noin 12 minuuttia
