Muffinseja

Puolukka-mustikka valkosuklaa muffinit

Taikina:

2..... Munaa
4dl ...... Sämpyläjauhoja
1dl ..... Öljyä (itse käytin oliiviöljyä)
1dl ..... Sokeria
5rkl ..... Vaniliajogurttia
1½ tl..... Leivinjauhetta
1tl ...... Vaniljasokeria
½dl ..... Kahvia tai maitoa
Ripaus kaneelia

Mustikat lisätty ohjeen mukaan,
suklaa on riopteltu päälle

★ TÄYTTEET:
Muffinsi satsi A: puolukoita, mustikoita, valkosuklaata
Muffinsi satsi B: Mustikoita, tummaasuklaata

● Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri keskenään, lisää öljy ja vaahdota vielä hetki
● Sekoita joukkoon jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja vaniljasokeri
● Lisää jogurtti ja neste, sekoita
● Laita uuni lämpeämään 200° C ja laita paperivuokat muffinsipellille
● Nosta yksi kunnon ruokalusikallinen taikinaa jokaiseen vuokaan. Senjälkeen nostele jokaiseen täytteitä senverran kuin haluat ja nosta taikinaa täytteiden päälle niin paljon, että taikinan ja paperivuoan väliin jää hieman alle 1cm tilaa. Laita uuniin ja paista n 20-30min, kunnes hammastikulla kokeilemalle tikkuun ei jää taikinaa



Valmistamalla muffinit näin, saat niistä "täyteläisemmät" ja voit kerralla kokeilla eri täytteitä ilman, että pitäisi jakaa taikina erikseen kulhoihin ja sekoittaa täytteen aineksilla

Jääkahvi

Vahvaa kahvia
Maitoa
Hunajaa
Jäätä

● Valmista itsellesi kahvia juuri senverran, kun haluat, mutta laita suodattimeen hieman enemmän kahvinpuruja kuin yleensä
● Kahvin valmistuttua kaada tehosekoittimen kannuun maitoa (n puolet omasta kahvikupistasi), sekä kahvi (toinen puoli kahvikupistasi)
● Lisää kannuun hieman hunajaa ja jäätä
● Valmista juoma ja nauti heti

Smoothie mansikoista ja kiivistä

1..... Kiivi
1½dl ..... Maustamatonta jogurttia
1½dl ..... Maitoa
Kourallinen mansikoita
Hieman sitruunamehua

● Pese ja kuori kiivi ja puhdista mansikat
● Laita kaikki tehosekoittimeen/kannuun ja valmista juoma