1 dl..... Graham jauhoja
1,5dl..... Vehnäjauhoja
0,5 dl ..... Majoneesia
2 rkl .... Vettä
0,5 dl .... Oliiviöljyä
Hieman suolaa
Täyte:
Maustamatonta tuorejuustoa
Punajuurenlehtiä
Kesäkurpitsa viipaleita
Kukkakaalta
Sinihomejuustoa
Balsamikoa
Oliiviöljyä
Mausteita
● Lämmitä uuni 200 C asteeseen
● Sekoita pohjan ainekset keskenään ja kauli taikina leivinpaperille. Esikypsennä pohjaa n 8 minuuttia
● Levitä puolipakettia maustamaton tuorejuusto pohjalle, ripottele päälle hieman oreganoa
● Tuorejuuston päälle asettele punajuurenlehdet, jotka on joko huuhdeltu kuumalla vedellä tai hieman keitetyt (kuin pinaatti)
● Mittaa kulhoon hieman oliiviöljyä ja balsamikoa, sekoita ne keskenään ja lisää haluamiasi mausteita. Asettele kulhoon kesäkurpitsa viipaleet ja sekoita niitä, jotta jokainen viipale maustuu. Sen jälkeen asettele viipaleet piirakan päälle.
● Mittaa samaan kulhoon ruokalusikallinen tuorejuustoa ja lisää nypityt kukkakaalenpalat kulhoon. Sekoita tuorejuusto ja kukkakaalet keskenään. Lisää halutessasi mausteita. Asettele piirakalle.
● Päälimmäisseksi ripottele sinihomejuustoa ja paista n 20 minuuttia
