Monday, March 25, 2013

Angry Birds kakku


Olinpas ihan unohtanut! Edellisen TET jakson lopussa minun piti valmistaa Angry Birds kakku, joka oli tilattu 7 vuotta täyttävälle pojalle.


* 3x kakkupohja
* välissä marjoja ja maitorahkaa
* päällystetty marsipanilla
* sokerimassa figuurit
* paino 1 kg

Sunday, March 10, 2013

Kana-ananas pata


Tähän ruokaan liittyy äärettömän tollo tarina... Nimittäin muistan kun äiti joskus kauan kauan sitten teki tosi usein yhtä hyvää ruokaa... Muistan tähän päivään asti sen maun, mutta mikä ihmeen ruoka se oli?! Aina välillä olen miettinyt sitä ja yrittänyt muistaa kaikkia niitä makuja, mutta ei tule mieleen... Enkä ollut tarpeeksi fiksu että sitä miettiessä olisin voinut ottaa puhelimen käteen ja soittaa äidille... Kuitenkin vihdoin ja viimein kysyin äidiltäni, että mikä se mielettömän maukas ruoka oli? Eilen sitten sain taas kokea sen ihanan makujen harmonian n 14 vuoden jälkeen.. Kaivakaa isot pannut ja kattilat esille, sillä niitä tarvitaan!

Maukas yhdistelmä makeaa ananasta ja tulista paprikajauhetta,
joka antaa mukavan vivahteen koko ruokaan! 
200g.... ananasmurskaa
500g.... tomaattimurskaa/ketsuppia (ketsuppi parempi!)
4..... keskikokoista perunaa
4..... isoa porkkanaa
Kiinankaalta
kana/porsaanfileesuikaleita
Paprikajauhetta
Suolaa
Pippuria
Sokeria
Öljyä paistamiseen

● Paista fileesuikaleet pannulla, lisää paprikajauhetta (maunmukaan). Lisää pannulle pestyt-kuoritut ja kuutioidut porkkanat. Paista hetki ja lisää sitten ketsuppi/tomaattimurska. Lisää hieman suolaa ja pippuria sekä ananasmurska ja n ½tl sokeria. Lisää n 400g vettä! Odota, että seos kiehahtaa hieman
● Kuutioi perunat ja leikkaa kaali sopiviksi suikaleiksi ja nosta kattilaan johon kaada myös pannulla oleva seos.
● Sekoita ainekset kattilassa keskenään ja anna hautua n tunti-kunnes perunat ja porkkanat ovat pehmeitä. Muistakaa ottaa huomioon, että porkkanat pehmenevät hitaammin kuin perunat!

7-viljan mysli


7viljan hiutaleita
Öljyä
Seesaminsiemeniä
Kookoshiutaleita
Hunajaa
Rainbow Fantasy hedelmä-marjasekoitus

● Kaada hiutaleet kulhoon, lorauta joukkoon 1-2rkl öljyä ja sekoita hyvin
● Sekoita joukkoon hunajaa maunmukaan (juokseva hunaja on paras vaihtoehto, mutta tahkeakin käy, tällöin tulee hunaja sekoittaa joukkoon käsin, jotta se ei jäisi yhdeksi klöntiksi)
● Lisää seesaminsiemenet ja kookoshiutaleet, sekoita
● Kaada hiutaleseos leivinpaperilla katetulle uunipellille tai vuokaan ja paista 200°C n 10-20 min (riippuu kuinka rapean haluat). Sekoita hiutaleita vähänväliä.
● Kun hiutaleet on uunissa, kaada hedelmä-marjasekoitus isompaan säilytyspurkkiin tms astiaa, jossa aiot myslin säilyttää. Halutessasi voit pilkkoa hedelmiä pienemmiksi (tällöin jokaiseen lusikalliseen tulee enemmän makua :) )
● Ota myslisi uunista, anna sen jäähtyä hetki ja nostele se sitten purkkiin

Saturday, March 2, 2013

Tahtoisin kuulla...

... hieman teidän mielipiteitänne blogistani :)

Jos olisitte niin ystävällisiä, niin kertoisitteko, oletteko kokeilleet jotain resepteistäni?
Miten on onnistunut?
Mitä pitäisi parantaa?
Mikä on ollut suosikkisi?
Toki odotan innolla rakentavaa palautetta, jos olette huomanneet, että jossain on virhe tai paisto/keittoaikaa tulisi muuttaa niin kertokaa ihmeessä :) !

Olisin tosi kiitollinen, jos löytäisitte sen pienen ajan, että vastaisitte kysymyksiin ja auttaisitte tekemään blogistani paremman  :)


Friday, March 1, 2013

Kanapaella


Espanja ja espanjan ruokakulttuuri ovat lähellä sydäntäni, joten oli vihdoin ja viimein aika yrittää tehdä paellaa. Yritys palkittiin ja tulos oli maukas! Alkuperäinen resepti tässä

3..... Valkosipulinkynttä
2dl..... Riisiä
300g..... Tomattimurskaa
5 dl..... Kanalientä
300g.... Kanafileesuikaleita
Maissi-herne-paprika sekoitus
Öljyä
Paprikajauhetta
Broilerimaustetta
Paellamaustetta

● Pilko valkosipulinkynnet ja paista ne nopeasti isolla pannulla öljyssä. Lisää tuore riisi, tomattimurska, mausteet ja kanaliemi. Anna hautua.
● Ruskista toisella pannulla kanafileesuikaleet
● Kun riisi on melkein pehmeää, lisää kanasuikaleet ja maissi-herne-paprika sekoitus
● Anna hautua vielä hetki ja nauti!