Muffinseja

Puolukka-mustikka valkosuklaa muffinit

Taikina:

2..... Munaa
4dl ...... Sämpyläjauhoja
1dl ..... Öljyä (itse käytin oliiviöljyä)
1dl ..... Sokeria
5rkl ..... Vaniliajogurttia
1½ tl..... Leivinjauhetta
1tl ...... Vaniljasokeria
½dl ..... Kahvia tai maitoa
Ripaus kaneelia

Mustikat lisätty ohjeen mukaan,
suklaa on riopteltu päälle

★ TÄYTTEET:
Muffinsi satsi A: puolukoita, mustikoita, valkosuklaata
Muffinsi satsi B: Mustikoita, tummaasuklaata

● Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri keskenään, lisää öljy ja vaahdota vielä hetki
● Sekoita joukkoon jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja vaniljasokeri
● Lisää jogurtti ja neste, sekoita
● Laita uuni lämpeämään 200° C ja laita paperivuokat muffinsipellille
● Nosta yksi kunnon ruokalusikallinen taikinaa jokaiseen vuokaan. Senjälkeen nostele jokaiseen täytteitä senverran kuin haluat ja nosta taikinaa täytteiden päälle niin paljon, että taikinan ja paperivuoan väliin jää hieman alle 1cm tilaa. Laita uuniin ja paista n 20-30min, kunnes hammastikulla kokeilemalle tikkuun ei jää taikinaa



Valmistamalla muffinit näin, saat niistä "täyteläisemmät" ja voit kerralla kokeilla eri täytteitä ilman, että pitäisi jakaa taikina erikseen kulhoihin ja sekoittaa täytteen aineksilla