Oi että! Aika on mennyt mielettömän nopeasti.. Tuntuu aivan siltä, että olisin mennyt TETiin vasta eilen, vaikka siitä onkin jo kolme viikkoa.. ja täma on viimeinen viikko... Mutta ei, se ei ole vienyt voimia... Silti jaksan vielä kotonakin leipoa :)
 |
| Liköörillä terästetty kuorrute tuo muffineille "lämmittävän"maun. Tosin jos tarkoituksena on leipoa perheen pienimmille, niin liköörin voi korvata jollain muulla. |
2..... Munaa
2dl..... Jauhoja
1dl..... Kaakaojauhetta
1dl...... Vahvaa kahvia
1½dl...... Sokeria
1dl.... Öljyä
1tl..... Piparkakkumaustetta
1tl..... Kaneelia
2tl...... Leivinjauhetta
1½tl..... Vaniljasokeria
Kuorrute:
Tomusokeria
Likööriä (itse käytin Vana Tallinna-likööriä, mutta muutkin käyvät ihan hyvin) / tai sitruunamehua/appelsiinimehua....
● Vaatkaa munat, sokeri ja öljy vaahdolle
● Lisää keskenään sekoitetut kuiva-aineet ja jatka taikinan sekoittamista käsin
● Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200C ~20-30min.
● Anna muffineiden jäähtyä
● Kuorrutteen valmistamiseksi sekoita tomusokeri ja likööri/muu neste keskenään. Nestettä tulee lisätä vain senverran, jotta massa muuttuu juoksevaksi, mutta pysyväksi, eli ei valu liikaa, mutta on senverran valuva, että sillä voi kuorruttaa. Koristele muffinit haluamallasi tavalla, joko lusikalla tai pursoittamalla.
Ja vielä hieman muuta kivaa.
Tosi mukava on katsoa blogin tilastoista, miten paljon tällä blogilla on kävijöitä ! Toivottavasti olette löytäneet jotain mukavaa naposteltavaa täältä! Haluan myös muistuttaa, että kommentoida saa kuka haluaa ja mielelläni niitä luen ja vastailen!
Hyvää joulun odotusta ja ehkä vielä ennen joulua ehdin jotain jouluistakin tänne postailemaan!
No comments:
Post a Comment