Pinaattipiirakka

Noniin... Nyt on koulut käyty ja ensi viikolla on paperit taskussa ! Nyt onkin sitten aikaa taas bloggailla :)

Pohja:
3,5 dl ..... Jauhoja
1 dl ..... Öljyä
0,5 tl ...... Suolaa
1 rkl ..... Kylmää vettä

Täyte:
600g...... Raejuustoa
300g ..... Pinaattia
2 ..... Munaa
Suolaa
Pippuria
Muita mausteita..

● Laita uuni lämpenemään 200°C
● Sekoita taikinan ainekset keskenään, kiinteäksi massaksi, ja painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Tee pohjaan haarukalla reikiä ja kypsennä n 8 min.
● Pinaatti olisi hyvä keittää ja valuttaa sitten ylimääräinen vesi pois ennen täytteeseen sekoittamista. Tällöin se antaa paremman maun.
● Sekoita täytteen ainekset keskenään, kaada seos vuokaan ja paista kunnes täyte on hyytynyt.