Pitääpäs nyt oikein mainostaa, että tämä oli ensimäinen mustikkapiirakka minkä tein! Ja maistui muuten hyvältä! En ehkä olisi tätäkään kokenut, ellen olisi nähnyt joka päivä kotiin kävellessäni mustikoita, joita myytiin yhdessä kioskissa. Ja niitä katsoessa alkoi tehdä niin mieli niitä, että oli sitten pakko ostaa niitä.. Ainakin niin oli suunitelma, mutta kun olin menossa ostamaan, niin eihän niitä enää ollut! No joo, pienen pettymyksen ja kasvavan mustikkahimon kanssa löntystin siskon luo, joka lupasi sitten mennä kanssani joku päivä torille ostamaan mustikoita. Viikko eteenpäin, keittiössä tuoskui juuri uunista tullut piirakka. Nam!
Taikina
400g..... Jauhoja
2 tl ..... Leivinjauhetta
250g..... Voita
200g..... Sokeria
2..... Munaa
Täyte
500g ..... Maitorahkaa
3..... Munaa
80g..... Sokeria
1 l ..... Mustikoita
2 rkl ..... Perunajauhoja
● Sulata voi. Vaatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu voi, jauhot sekä leivinjauhe ja sekoita taikina yhtäläiseksi
● Valmista täyte. Sekoita keskenään maitorahka, munat ja sokeri. Halutessasi lisää vanilia sokeria.
● Lisää mustikat ja perunajauhot. Sekoita.
● Painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Kaada täyte vuokaan.
Paistoaika: n tunti, 200 °C
Vaikuttaa niin yksinkertaiselta että voisin kokeilla :D
ReplyDeleteUsko tai älä, mutta sitä se on :D Oli muuten meikän eka mustikkapiirakka :D
ReplyDeleteMissä välis sie nää kaikki oot ehtiny vääntää??
ReplyDeleteOsa on tehty siis jo ajat ja sitte, löytyy mm enkunkielisestä blogista ja sitte systeri on tehny suuremman osan ja ne löytyy sen blogista viroks :D
ReplyDelete