Piparinmakuinen kuivakakku

En varmaan koskaan kyllästy pipareista. Itseasiassa, aloin kaivata niitä jo lokakuussa ja olikin kova hätä, että mistä ihmeestä niitä siihenaikaan vuodesta olisi saanut? Siskon kansa kuitenkin torilta löytyi pipareita ja niitä tuli ostettua heti puoli kiloa. Sisko sitten fiksuna leipojana päätti tehdä omista pipareistaan kuivakakun. Ei siihen ihan puolta kiloa mennyt, mutta hyvältä maistuu!

5 dl ..... Jauhoja
1½ dl ..... Sokeria
3 ..... Munaa
150g ..... Margariinia
2 tl ..... Leivinjauhetta
1 tl ..... Vaniljasokeria
2 dl ..... Maitoa
Murskattuja pipareita
Kaardemummaa
Hieman kaneelia
Halutessasi voit myös lisäta kahvia mauksi

● Vaahdota munat sokerin kanssa.
● Sulata margariini ja anna sen jäähtyä hetki ennen kuin lisäät sen munavaahtoon.
● Sekoita keskenään kuiva-aineet ja lisää ne siivilän läpi munavaahtoon. Lisää murskatut
piparit ja sekoita kunnolla.
● Voitele kakkuvuoka. Kaada tainika vuokaan ja laita folio vuoan päälle.
Anna paistua uunissa n 40 minuuttia 180°C. Ota kakku pois uunista, poista folio ja laita kakku takaisin uuniin 10 minuutiksi.