Wok vol. varmaan ensimmäinen miljoonasta tulevasta

Eli juu.. Wokkejahan siis voi tehdä vaikka kuinka monta eri versiota :D. Tein nimittäin itselleni ja mummolleni jonkun kevyen päivällisen, kuumana päivänä ku ei oikein mitään kovin raskasta tehny mieli:D  Tämänkertainen (ja kai ensimmäinen täällä, ei kuitenkaan viimeinen) on sitten tällainen  (kahdelle)

200g ..... Pakastevihanneksia (joku valmis pakastewokki juttu käy ihan hyvin)
½ dl ..... Soija kastiketta
1 ..... Mandariini
1 rkl .... Sinihomejuustoa
Mausteita mielenmukaan (itse käytin jauhettua chiliä, karria, hieman pippuria ja oreganoa, suolaa ei kannata laittaa, koska soija on tarpeeksi suolainen)

● Paista vihannekset pannulla, johon on lisätty hieman öljyä (tai voita)
● Pese, kuori ja pilko mandariini niin pieniksi kuutioiksi kuin pystyt ja lisää se pannulle. Sekoita
● Sekoita sekaan sinihomejuusto ja odota, että se sulaa vihanneksiin
● Lisää soija, sekoita. Lisää maisteet ja anna hautua kannen alla n 5-8 min.
● Tarjoile esim. tomaatti-kurkku salaatin kanssa
(1 iso tomaatti, n 5 cm pituinen pätkä kurkkua, pese-pilko, kastikkeeksi kreikkalaista jogurttia, joka on maustettu suolalla ja pippurilla)