Helppo luumukakku

Helppo, mutta kärsivällisyyttä vaativa kakkunen.

Taikina on perus hiivataikina. Aikaa menee siihen, että taikinan pitää levätä aika kauan, tosin jos haluaa nopeuttaa nousemista, taikinan voi laittaa esim, patterin viereen.

Kun taikina on kohonnut, kauli siitä n 2cm paksu ja aseta sitten joko vuokaan tai pellille. Paista uunissa, kunnes hammastikun läpi työntämisellä tikkuun ei jää taikinaan ja kakku on kullanruskea.

Anna jäähtyä hieman ja leikkaa kakku kahteen osaan. Sen jälkeen levitä päälle luumurahka (1prk luumumarmelaadia +  100g maitorahkaa). Nosta toinen puoli päälle ja nauti :)